Fluffy Pancake Ala Jepang Yang Lagi Viral

Kamu tentu tahu pancake dong Langkahku. Makanan yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan susu yang dicampur menjadi satu. Kemudian digoreng atau dipanggang di wajan datar yang sebelumnya diolesi mentega/minyak. Pancake biasanya disajikan dengan toping yang bisa menggugah selera kita. Bisa dengan cokelat, madu, buah-buahan bahkan bisa dengan daging atau ayam. Makanan yang asalnya dari Romawi ini biasa dimakan pada saat sarapan pagi. Dan kini pancake mudah ditemui di restoran atau mall.

Ngomong-ngomong soal pancake ada yang baru nih Langkahku. Yang seperti kita ketahui bahwa pancake itu bentuknya bulat, pipih dan dan tipis. Tapi ada yang beda dengan pancake yang satu nih Langkahku. Bentuknya bulat, tebal, dan lembut seperti kapas. Nah jenis pancake ini bisa dibilang fluffy Pancake nih Langkahku. Fullffy pancake ini berasal dari Jepang. Dan ada salah satu restoran di Jakarta yang menyajikan fluffy pancake original 100 persen resepnya dari Jepang. Restoran ini bernama Pan & Co Japanese Fluffy Pancakes.

Pan & Co. Fluffy Pancake

Restoran ini buka pertama kali di Mall Kelapa Gading 2. Lalu membuka cabang ke dua di Emporium Pluit Mall. Gue mencicipi panckae ini di Emporium Mall Pluit ya Langkahku. Terlihat restoran ini seperti restoran modern pada umumnya. Putih dan kuning mendominasi warna restoran yang bergaya minimalis ini. Namun, ketika melihat daftar menunya, dijamin Langkahku bakal nelan ludah. Menu andalannya pastinya Fluffy Pancake. Pancake yang memiliki tekstur lembut, kenyal, dan empuk. Pancakenya pun terbuat dari bahan-bahan premium, yang diolah secara langsung setelah ada pemesanan. Jadi tak heran prosesnya memakan waktu kurang lebih 20 sampai 30 menit paling lambat. Waw lama juga ya Langkahku. Tapi tenang saja akan terbayar kalau pesananmu tiba.

Restoran ini berdiri di dalam Emporium Mall tepatnya di Emporium Pluit Mall lantai 3 No 25. Karena hari ini restoran sedang grand opening, maka terjadilah antrian pengunjung mall. Tampak luar kita bisa melihat proses pembuatan fluffy oleh stafnya Pan & Co. Sembari mengantri Gue pun bisa melihat daftar menu apa saja yang disajikan di restoran ini. Ada yang membuat Gue bertanya-tanya nih Langkahku. Terdapat tulisan tidak melayani take away. Sampai artikel ini dibuat Gue belum dapat informasi kenapa makanan tidak boleh dibawa pulang. Kalau Langkahku tahu jawabannya bisa tulis di kolom komentar ya.

Makanan yang disajikan

Menu utama restoran ini pastilah Fluffy Pancake. Terdapat dua jenis pancake yang dijual, yaitu pancke manis dan asin. Untuk menu pancake manis, yang paling rekomendasi dari gue adalah Chokoreto Banana. Dan bagi Langkahku pencinta boba, wajib banget cobain Bobalicious. Untuk menu pancke asinnya, yang paling rekomendasi dari Gue adalah Chicken Partynya, pokoknya maknyus banget. Berikut adalah varian Fluffy Pancake di Pan & Co:

Manis

• ORIGINAL (Fluffy pancakes dengan toping madu dan whipped cream, serta disajikan dengan caramel dan vanilla ice cream)
• UJI MATCHA ADZUKI (Fluffy pancakes dengan topping madu dan whipped cream, serta disajikan dengan pure Uji matcha sauce, sweet adzuki beans dan green tea ice cream)
• CHOKORETO BANANA (Fluffy pancakes dengan toping madu dan whipped cream, serta disajikan dengan premium choco sauce, banana brulee, choco chips, roasted nuts & vanilla ice cream)
• STRAWBERRY MISS YOU (Fluffy pancakes dengan toping madu dan whipped cream, serta disajikan dengan fresh strawberry coulis, butter cookie crumble, strawberry and vanilla ice cream)
• FRUIT PARFAIT (Fluffy pancakes dengan toping madu dan whipped cream, serta disajikan dengan house-made caramel, fresh mix fruits and vanilla ice cream)
• BOBALICIOUS (Fluffy pancakes dengan freshly made sweet cheese cream, tapioca bubble and vanilla ice cream)

Asin

• HEALTHY START (Fluffy whole wheat pancakes dengan soft omelet, fresh organic salad dan buttered mushroom)
• CHICKEN PARTY (Fluffy whole wheat pancakes dengan sweet teriyaki chicken, soft omelet, fresh organic salad dan buttered mushroom)
• BACON & EGG (Fluffy whole wheat pancakes dengan crispy beef bacon, soft omelet, fresh organic salad dan buttered mushroom)

Selain menu diatas terdapat juga beragam menu pilihan seperti salad, light bites dan toas yang buat kamu ingin mencoba semuanya.

Minuman yang disajikan

Banyak jenis minuman yang ditawarkan di restoran ini mulai dari kopi sampai special drink seperti Ginza Galaxy ini. Minuman berwarna-warni dan menyegarkan terdiri dari buah markisa yang diseduh dengan soda teh bunga biru dengan lemon segar dan stroberi. Ini adalah minuman yang Gue rekomendasikan pastinya. Selain itu terdapat ragam latte, ice kopi, bobba dan minuman soda lainnya.

Kesimpulan Pan & Co. Fluffy Pancake

Secara keseluruhan, ketika Langkahku meninggalkan restoran ini bakalan puas deh. Karena Langkahku baru saja makan enak dan itulah yang Gue rasakan setelah mencoba makanan di sini. Rasa pancake Jepang Pan & Co yang empuk dan pecah di lidah. Untuk range harga pancakenya mulai dari 49K. Yang perlu diperbaiki adalah waktu penyajiannya yang cukup lama. Mungkin ini bisa menjadi PR buat Pan & Co ya, selebihnya mantap jiwa. Semoga Pan & Co dapat mempertahankan konsistensi produk karena Gue pasti kembali untuk bisa mencoba menu lainnya. Untuk info update promo dari restoran ini bisa cek instagramnya di @panco.id. Sampai bertemu di ulasan Gue selanjutnya. Kalau ada saran tempat makan atau apapun yang ingin Gue ulas silahkan tulis di kolom komentar ya. Untuk artikel martabak enak dan pas di kantong bisa cek artikel ini.